Удосконалення системи управління безпечністю виробництва кефіру вітамінізованого з масовою часткою жиру 3,2% для оператора ринку ТДВ «Яготинський маслозавод» «Яготинське для дітей»
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кефір, вітаміни, молочна продукція, дитяче харчування, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Михайленко, О. М. Удосконалення системи управління безпечністю виробництва кефіру вітамінізованого з масовою часткою жиру 3,2% для оператора ринку ТДВ «Яготинський маслозавод» «Яготинське для дітей» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ольга Максимівна Михайленко ; наук. керівник Оксана Сергіївна Шульга. – Київ, 2021. – 125 с.