Нейтралізація високоолеїнової соняшникової олії з використанням сепараційного обладнання Вестфалія у цеху потужністю 280 т за добу
Вантажиться...
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
лужна нейтралізація, високоолеїнова соняшникова олія, сепаратор, соапсток, ортофосфорна кислота, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Гиренко, В. М. Нейтралізація високоолеїнової соняшникової олії з використанням сепараційного обладнання Вестфалія у цеху потужністю 280 т за добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Віта Миколаївна Гиренко ; наук. керівник Валерій Іванович Бабенко. – Київ, 2021. – 81 с.