Екоолії з нетрадиційних олійних культур
| dc.contributor.author | Осейко, Микола Іванович | |
| dc.contributor.author | Романовська, Тетяна Іванівна | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-30T11:59:36Z | |
| dc.date.available | 2023-03-30T11:59:36Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | Використання свіжовіджатих олій підвищить функціональність харчових продуктів та збалансованість за вмістом біологічно активних сполук. The removal of fresh oliy increases the functionality of food products and imbalance due to the biologically active spoluk instead. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Осейко, М. І. Екоолії з нетрадиційних олійних культур / М. І. Осейко, Т. І. Романовська // Інноваційний розвиток готельно-ресторанного господарства та харчових виробництв : тези доповідей II Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції, 30 квітня 2021 р. – Прага : Oktan Print, 2021. – C. 91. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39584 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | соняшник | uk_UA |
| dc.subject | oil | uk_UA |
| dc.subject | олія | uk_UA |
| dc.subject | sunflower | uk_UA |
| dc.subject | жир | uk_UA |
| dc.subject | fat | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів | uk_UA |
| dc.title | Екоолії з нетрадиційних олійних культур | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |