Вплив вологості зерна пшениці на вихід проміжних продуктів плющення в сортовому помелі
Loading...
Date
item.page.orcid
item.page.doi
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Наведено застосування процесу плющення зерна пшениці перед подрібненням зерна пшениці при сортових помелах пшениці. Вказано режими плющення. Розглянуто вплив вологості зерна на процес плющення.
The application of the process of flattening wheat grain before grinding wheat grain in varietal wheat milling is presented. Flattening modes are indicated. The influence of grain moisture on the flattening process is considered.
Description
Citation
Єремеєва О.А. Вплив вологості зерна пшениці на вихід проміжних продуктів плющення в сортовому помелі / Тези доповідей Міжнар. наук. Інтернет-конф. «Інноваційні зернопродукти і технології», 21 лютого 2023 р. / Редкол.: Непочатенко О.О. та ін. // О.А. Єремеєва, Є.І. Харченко. – Умань: УНУС, 2023. – С.42-44.