Склад дерунів з топісоняшнику (Деклараційний патент на корисну модель № 139658)
Вантажиться...
Дата
2020
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Склад дерунів що включає, борошно, сухий яєчний білок, цибулю ріпчасту, який відрізняється тим, що додатково містить топісоняшник, сушений часник, а як борошно містить борошно кіноа. The composition of potato pancakes including flour, dry egg white, onions, which is distinguished by the fact that it additionally contains topisonyash, dried garlic, and as flour contains quinoa flour.
Опис
Ключові слова
сушений часник, борошно кіноа, деруни, топісоняшник, сухий яєчний білок, цибуля ріпчаста, onion, quinoa flour, dry egg white, deruny, topisonyashnik, dried garlic, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Деклараційний патент на корисну модель № 139658 UA МПК A23L 19/10 (2016.01) A23L 29/206 (2016.01). Склад дерунів з топісоняшнику / Польовик В. В., Корецька І. Л., Галушка С. А., Кравчук Н. М. ; заявник і патентовласник Національний університет харчових технологій. – № u 2019 07410 ; заявл. 03.07.2019 ; опубл. 10.01.2020, Бюл. № 1.