Спосіб виробництва вареної ковбаси для профілактики кальційдефіцитних станів (Патент на корисну модель № 80259)
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Задачею корисної моделі є розробка способу виробництва варених ковбасних виробів, збагачених кальцієм.
The goal is to develop a useful model of the mode of production of cooked sausages, enriched with calcium.
Опис
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 80259, UA МПК A23L 1/31 (2006.01). Спосіб виробництва вареної ковбаси для профілактики кальційдефіцитних станів / Пешук Л. В., Галенко О. О. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u2012 11768 ; заявл. 11.10.2012 ; опубл. 27.05.2013, Бюл. № 10.