Використання комплексних добавок у технології горілок

Loading...
Thumbnail Image

Date

item.page.doi

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Abstract

Проведено аналіз асортименту горілок та горілок особливих. Визначено інгредієнти та добавки, які використовують у купажах та їх вплив на показники якості горілок і горілок особливих
An analysis of the assortment of vodkas and special vodkas was carried out. The ingredients and additives used in the blends and their influence on the quality indicators of vodkas and special vodkas are determined

Description

Citation

Сіденко, І. Використання комплексних добавок у технології горілок / І. Сіденко, Ю. Безрода, С. Олійник // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3–7 квітня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч. 1. – С. 220.

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By