Uzasadnienie receptury mleka pasteryzowanego wzbogaconego mlekiem kokosowym

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorKiiko, Victoriia
dc.contributor.authorIanchyk, Mariia
dc.date.accessioned2020-10-16T12:55:34Z
dc.date.available2020-10-16T12:55:34Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractPresents the results of research related to the substantiation of the rational formulation of pasteurized milk enriched with coconut milk and the characteristics of the organoleptic properties of the finished product. W pracy przedstawiono wyniki badań związanych z uzasadnieniem racjonalnego składu mleka pasteryzowanego wzbogaconego mlekiem kokosowym oraz charakterystyka właściwości organoleptycznych gotowego produktu.uk_UA
dc.identifier.citationKijko, W. Uzasadnienie receptury mleka pasteryzowanego wzbogaconego mlekiem kokosowym / W. Kijko, M. Janchik // Innovative development of hotel and restaurant industry and food production : proceedings of I International scientific and practical Internet conference. – Prague : Oktan-Print s.r.o., 2020. – P. 10–11.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32022
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectpasteurized milkuk_UA
dc.subjectpropertiesuk_UA
dc.subjectwłaściwościuk_UA
dc.subjectcoconut milkuk_UA
dc.subjectmleko pasteryzowaneuk_UA
dc.subjectmleko kokosoweuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.titleUzasadnienie receptury mleka pasteryzowanego wzbogaconego mlekiem kokosowymuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
mleko.pdf
Розмір:
128.6 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій