Uzasadnienie receptury mleka pasteryzowanego wzbogaconego mlekiem kokosowym

dc.contributor.author	Kiiko, Victoriia
dc.contributor.author	Ianchyk, Mariia
dc.date.accessioned	2020-10-16T12:55:34Z
dc.date.available	2020-10-16T12:55:34Z
dc.date.issued	2020
dc.description.abstract	Presents the results of research related to the substantiation of the rational formulation of pasteurized milk enriched with coconut milk and the characteristics of the organoleptic properties of the finished product. W pracy przedstawiono wyniki badań związanych z uzasadnieniem racjonalnego składu mleka pasteryzowanego wzbogaconego mlekiem kokosowym oraz charakterystyka właściwości organoleptycznych gotowego produktu.	uk_UA
dc.identifier.citation	Kijko, W. Uzasadnienie receptury mleka pasteryzowanego wzbogaconego mlekiem kokosowym / W. Kijko, M. Janchik // Innovative development of hotel and restaurant industry and food production : proceedings of I International scientific and practical Internet conference. – Prague : Oktan-Print s.r.o., 2020. – P. 10–11.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32022
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.subject	pasteurized milk	uk_UA
dc.subject	properties	uk_UA
dc.subject	właściwości	uk_UA
dc.subject	coconut milk	uk_UA
dc.subject	mleko pasteryzowane	uk_UA
dc.subject	mleko kokosowe	uk_UA
dc.subject	кафедра експертизи харчових продуктів	uk_UA
dc.title	Uzasadnienie receptury mleka pasteryzowanego wzbogaconego mlekiem kokosowym	uk_UA
dc.type	Thesis	uk_UA

Файли

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Зараз показуємо 1 - 1 з 1