Розширення асортименту білкових десертів дієтичного спрямування на основі рослинної сировини
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Покотилюк, Ю. О. Розширення асортименту білкових десертів дієтичного спрямування на основі рослинної сировини : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Покотилюк Юліан Олександрович ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2024. – 113 с.