Споживні властивості нових комбінованих екструзійних продуктів
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КНТЕУ
Анотація
Розглянуто споживні властивості нових комбінованих екструдованих продуктів обґрунтовано можливості підвищення їх біологічної цінності та узагальнено результати досліджень.
We consider consumer properties of new combined extruded products reasonably possible increase their biological value and summarizes the results of research.
Опис
Бібліографічний опис
Аннєнкова, Н. Б. Споживні властивості нових комбінованих екструзійних продуктів / Н. Б. Аннєнкова, Г. Б. Рудавська // Товари і ринки. – 2006. – № 2. – С. 116-123.