Удосконалення технології печива з покращеними споживчими властивостями для ЗРГ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРебіцька, Анастасія Олександрівна
dc.date.accessioned2024-09-10T09:36:21Z
dc.date.available2024-09-10T09:36:21Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-09-10T07:59:39Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 Ребіцька.pdf: 3562695 bytes, checksum: fb5f440c766bc63801f56ce1ebdeec7a (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-09-10T09:36:21Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-09-10T09:36:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ребіцька.pdf: 3562695 bytes, checksum: fb5f440c766bc63801f56ce1ebdeec7a (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationРебіцька, А. О. Удосконалення технології печива з покращеними споживчими властивостями для ЗРГ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ребіцька Анастасія Олександрівна ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2024. – 126 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44765
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectпісочний виріб
dc.subjectрозроблення технології
dc.subjectсхема технологічного процесу
dc.subjectпісочне печиво
dc.subjectклітковина
dc.subjectпорошок моркви
dc.subjectмодельні системи
dc.titleУдосконалення технології печива з покращеними споживчими властивостями для ЗРГ
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Ребіцька.pdf
Розмір:
3.4 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи