Впровадження Eco-friendly технологій в ресторанному бізнесі
Вантажиться...
Файли
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Запропоновано вдосконалену технологію їстівного посуду на основі пісочного напівфабрикату.
Опис
Бібліографічний опис
Зуйко, В. Впровадження Eco-friendly технологій в ресторанному бізнесі / В. Зуйко, Т. Сильчук // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітня 2023 р. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч. 3. – С. 250.