Study of chemical transformations in sunflower oil during heat treatment by NMR 1H spectroscopy

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorKorobka, Yuliya V.
dc.contributor.authorPashkevych, Maksym
dc.contributor.authorKovaleva, Svetlana
dc.date.accessioned2020-02-04T14:04:40Z
dc.date.available2020-02-04T14:04:40Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationKorobka, Y. NMR spectroscopy, oil, fat, non-destructive analysis, sunflower oil, heat treatment, destruction of fat / Y. Korobka, M. Pashkevych, S. Kovaleva // Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : 85 International scientific conference of young scientists and students, April 11–12, 2019. – NUFT : Kyiv, 2019. – P. 67.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30653
dc.language.isoenuk_UA
dc.subjectЯМР спектроскопіяuk_UA
dc.subjectжирuk_UA
dc.subjectоліяuk_UA
dc.subjectнеруйнівний аналізuk_UA
dc.subjectсоняшникова оліяuk_UA
dc.subjectтермічна обробкаuk_UA
dc.subjectкафедра харчової хіміїuk_UA
dc.subjectдеструкція жирівuk_UA
dc.titleStudy of chemical transformations in sunflower oil during heat treatment by NMR 1H spectroscopyuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
53.pdf
Розмір:
718.67 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей