Хліб пшеничний (Патент на корисну модель № 91968)
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Хліб пшеничний, що містить борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані, сіль кухонну кам'яну, який відрізняється тим, що додатково містить порошок з капусти, насіння льону та кунжуту.
Wheat bread containing wheat flour premium, compressed yeast, salt rock, which is characterized in that it further comprises a powder of cabbage, flax seeds and sesame seeds.
Опис
Бібліографічний опис
Патент 91968 UA, МПК А21D 2/36 (2014.01) А21D 13/00 (2006.01). Хліб пшеничний / Арсеньєва Л. Ю., Нєміріч О. В., Петруша О. О., Бончак І. В., Філіпенко В. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u201401376 ; заявл. 12.02.2014 ; опубл. 25.07.2014, Бюл. № 14 2014.