Самбук яблучний з фруктовим порошком

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorІваненко, Ольга Андріївна
dc.contributor.authorНєміріч, Олександра Володимирівна
dc.contributor.authorПетруша, Оксана Олександрівна
dc.contributor.authorВашека, Оксана Миколаївна
dc.contributor.authorГавриш, Андрій Володимирович
dc.date.accessioned2018-04-25T08:43:39Z
dc.date.available2018-04-25T08:43:39Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractСамбук яблучний з фруктовим порошком, що містить яблука свіжі, цукор, желатин, воду питну, який відрізняється тим, що додатково містить фруктовий порошок при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: яблука віжі 52,00-52,02; цукор 10,70-10,72; фруктовий порошок 3,40-3,43; желатин 1,06-1,08; вода решта. Practical study of the effect of surfactant on the quality of fondants special purpose.uk_UA
dc.identifier.citationПат. України № 99143, МПК 3L 1/06 Самбук яблучний з фруктовим порошком / Іваненко О. А., Нєміріч О. В., Петруша О. О., Вашека О. М., Гавриш А. В., завл. 20.10.2014; опубл. 25.05.2015, Бюл. № 10.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27181
dc.subjectяблукоuk_UA
dc.subjectцукорuk_UA
dc.subjectфруктовий порошокuk_UA
dc.subjectжелатинuk_UA
dc.subjectсамбукuk_UA
dc.subjectappleuk_UA
dc.subjectsugaruk_UA
dc.subjectfruit powderuk_UA
dc.subjectgelatinuk_UA
dc.subjectsambukuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.titleСамбук яблучний з фруктовим порошкомuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Іваненко, Нєміріч, Петруша, Вашека, Шавриш.pdf
Розмір:
156.48 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти