Management of production waste and garbage, their collection and disposal in catering establishments
Вантажиться...
Дата
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Дослідження розглядає ефективні методи і стратегії управління виробничими відходами у закладах громадського харчування для зменшення екологічного впливу та підтримки стійкого розвитку
The study explores effective methods and strategies for managing production waste in catering establishments to minimize environmental impact and promote sustainability
The study explores effective methods and strategies for managing production waste in catering establishments to minimize environmental impact and promote sustainability
Опис
Бібліографічний опис
Management of production waste and garbage, their collection and disposal in catering establishments / R. Kuzmenko, A. Maksymiuk, D. Fefelov, M. Omelchenko, O. Kuzmin // Technical, agricultural and physical sciences as the main sciences of human development : collective monograph. – Boston : Primedia eLaunch, 2024. – Pр. 229–237.