Спосіб виробництва печінкового паштету (Патент на корисну модель № 161587)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГащук, Олександра Ізидорівна
dc.contributor.authorМоскалюк, Оксана Євгеніївна
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.authorШубіна, Євгенія Андріївна
dc.contributor.authorМеркулова, Юлія Юріївна
dc.date.accessioned2026-02-10T19:14:00Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractСпосіб виробництва печінкового паштету включає підготовку м'яса птиці та печінки, подрібнення, соління, приготування фаршу, внесення рослинної олії, формування виробу, термічну обробку. На стадії приготування фаршу вносять гарбузову олію, пасту насіння гарбуза.
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 161587 UA МПК A23С 9/13 (2006.01) Спосіб виробництва печінкового паштету / Гащук О. І., Москалюк О. Є., Пасічний В. М. Шубіна Є. А., Меркулова Ю. Ю. ; власник НУХТ. – № u 202502494 ; заявл. 27.05.2025 ; опубл. 17.12.2025, Бюл. № 51.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2726-5271
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-7090-6834
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-0138-5590
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50150
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectм'ясо птиці
dc.subjectпечінка птиці
dc.subjectнасіння гарбуза
dc.subjectгарбузова олія
dc.titleСпосіб виробництва печінкового паштету (Патент на корисну модель № 161587)
dc.typePatent

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
161587.pdf
Розмір:
164.7 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти