Екологічна складова стратегії сталого розвитку у технологіях комбучі
Дата
2024
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проаналізовано перспективу впровадження безвідходних технологій при використанні консорціуму Medusomyces gisevii
The prospect of implementing waste-free technologies using the Medusomyces gisevii consortium was analyzed
The prospect of implementing waste-free technologies using the Medusomyces gisevii consortium was analyzed
Опис
Ключові слова
ферментовані безалкогольні напої, чайний гриб, Medusomyces gisevii, екологічність, безвідходні технології, non-alcoholic fermented drinks, kombucha, environmental friendliness, waste-free technologies, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Дулька, О. Екологічна складова стратегії сталого розвитку у технологіях комбучі / О. Дулька, В. Прибильський // Європейські виміри сталого розвитку : матеріали VI Міжнародної науково-практичної конференції, 21 травня 2024 р. – Київ : НУХТ, 2024. – С. 117.