Перспективи використання насіння кунжуту для збагачення продуктів харчування
Loading...
Files
Date
item.page.orcid
item.page.doi
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Проаналізовано шляхи використання насіння кунжута для збагачення продуктів харчування. Ways of using sesame seeds for food enrichment are analyzed.
Description
Citation
Павлюченко, О. С. Перспективи використання насіння кунжуту для збагачення продуктів харчування / О. С. Павлюченко, Н. І. Шиш // Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : тези доповідей VIII Всеукраїнської науково-практичної конференції, присвяченої 135-річчю Національного університету харчових технологій, 19 - 20 березня. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 145.