Monitoring of nitrites in sausage products
Дата
2013
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
The Presented results photometric determinations nitrite in sausage product from different producers.
Опис
Ключові слова
food objects, photometric analysis, determinations nitrite, харчові об‘єкти, фотометричний аналіз, визначення нітритів, пищевые объекты, определение нитритов, фотометрический анализ, кафедра харчової хімії
Бібліографічний опис
Kostenko, E. Monitoring of nitrites in sausage products / E. Kostenko, E. Butenko, V. Gancuk // Тhe second North and East European congress on food, 27-29 May 2013.: аbstr. – Kyiv, 2013. – P. 144.