Моделювання рецептур та технологічних параметрів виробництва салатних заправок на олії

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКарпінський, Артем Сергійович
dc.date.accessioned2025-05-12T11:39:38Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-12T11:36:16Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Karpinsky_Artem_Sergiyovych_trap2024.pdf: 1337963 bytes, checksum: 7d2731d2f4d46d7de8bdc63950d5523c (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-12T11:39:38Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-12T11:39:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Karpinsky_Artem_Sergiyovych_trap2024.pdf: 1337963 bytes, checksum: 7d2731d2f4d46d7de8bdc63950d5523c (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationКарпінський, А. С. Моделювання рецептур та технологічних параметрів виробництва салатних заправок на олії : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Карпінський Артем Сергійович ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2024. – 118 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47674
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаправки
dc.subjectпесто
dc.subjectаюрведична кулінарія
dc.titleМоделювання рецептур та технологічних параметрів виробництва салатних заправок на олії
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Karpinsky_Artem_Sergiyovych_trap2024.pdf
Розмір:
1.28 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи