Моделювання рецептур та технологічних параметрів виробництва салатних заправок на олії
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Карпінський, А. С. Моделювання рецептур та технологічних параметрів виробництва салатних заправок на олії : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Карпінський Артем Сергійович ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2024. – 118 с.