Розширення асортименту страв із січеної рибної маси для ресторану першого класу
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Рихтик, С. Т. Розширення асортименту страв із січеної рибної маси для ресторану першого класу: кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Світлана Тарасівна Рихтик ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2025. – 118 с.