Современные упаковочные материалы хлебобулочных изделий
Loading...
Date
item.page.orcid
item.page.doi
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Проведен литературный обзор упаковочных материалов для хлебобулочных изделий, а также влияние упаковки на их качество.
A literature review of packing materials for bakery products and the influence of packaging on their quality have been conducted.
Description
Citation
Современные упаковочные материалы хлебобулочных изделий / А. И. Черная, О. С. Шульга, О. В. Бурдейна, Л. Ю. Арсеньева // Новое в технологии и технике функциональных продуктов питания на основе медико-биологических воззрений : V Международная научно-техническая конференция, 4-5 июня 2015 г. – Воронеж, 2015. – С. 44-51.