Проєкт цеху з виробництва борошняних кондитерських виробів у м. Волочиськ Хмельницької області
Дата
2023
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кекси, рулети, потоково-механізовані лінії, тунельні печі, турбоемульсор, cupcakes, rolls, flow-mechanized lines, tunnel ovens, turboemulsor, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Кобилинська, В. В. Проєкт цеху з виробництва борошняних кондитерських виробів у м. Волочиськ Хмельницької області : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Кобилинська Валерія Володимирівна ; наук. керівник Людмила Василівна Махинько. – Київ, 2023. – 68 с.