Розроблення технології гарячих напоїв на основі чайних сумішей для ресторан
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, чайні суміші, гарячі напої, заклад ресторанного господарства, гарячий цех, виробництво, схема технологічного процесу
Бібліографічний опис
Буднік, К. М. Розроблення технології гарячих напоїв на основі чайних сумішей для ресторан : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Карина Миколаївна Буднік ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2022. – 99 с.