Раси дріжджів та ферментні препарати як регулятори швидкості освітлення ігристих сидрів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГулик, Настасія Павлівна
dc.contributor.authorБілько, Марина Володимирівна
dc.date.accessioned2018-07-03T13:05:25Z
dc.date.available2018-07-03T13:05:25Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractМетою роботи є дослідження рас дріжджів та ферментних препаратів на швидкость освітлення ігристих сидрів. The purpose of the work is to study the ration of yeast and enzyme preparations on the speed of illumination of sparkling cider.uk_UA
dc.identifier.citationГулик, Н. П. Раси дріжджів та ферментні препарати як регулятори швидкості освітлення ігристих сидрів / Н. П. Гулик, М. В. Білько // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – Київ : НУХТ, 2018. – Ч.1. – С. 263.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27813
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectсидрuk_UA
dc.subjectферментні препаратиuk_UA
dc.subjectраса дріжджівuk_UA
dc.subjectяблучне суслоuk_UA
dc.subjectcideruk_UA
dc.subjectenzyme preparationsuk_UA
dc.subjectyeast raceuk_UA
dc.subjectapple wortuk_UA
dc.titleРаси дріжджів та ферментні препарати як регулятори швидкості освітлення ігристих сидрівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Race_of_yeast_and_enzyme_preparations_as_regulators_of_speed_of_illumination_sparkling_cider.pdf
Розмір:
2.32 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій