Удосконалення технології печива безглютенового на основі суміші пшоняного і кукурудзяного борошна для спеціалізованих ЗРГ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтанжицький, Микола Олександрович
dc.date.accessioned2026-05-15T13:46:46Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-05-15T13:35:45Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Stanzhytskyi_Mykola_Oleksandrovych_trap2024.pdf: 8011310 bytes, checksum: 863fc2c3e85b87a7f9af54fbb152d8fc (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-05-15T13:46:46Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2026-05-15T13:46:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Stanzhytskyi_Mykola_Oleksandrovych_trap2024.pdf: 8011310 bytes, checksum: 863fc2c3e85b87a7f9af54fbb152d8fc (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationСтанжицький, М. О. Удосконалення технології печива безглютенового на основі суміші пшоняного і кукурудзяного борошна для спеціалізованих ЗРГ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Станжицький Микола Олександрович ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2024. – 132 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/51373
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectпечиво безглютенове
dc.subjectборошно пшоняне
dc.titleУдосконалення технології печива безглютенового на основі суміші пшоняного і кукурудзяного борошна для спеціалізованих ЗРГ
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Stanzhytskyi_Mykola_Oleksandrovych_trap2024.pdf
Розмір:
7.64 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи