Проект будівництва цеху плодово-ягідних консервів
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології консервування, чорниця, слива, груші, цукор, сік з м’якоттю, протирання, бланшування, компот, пюре, інспектування, зберігання, фасування, стерилізування
Бібліографічний опис
Корнілова, А. С. Проект будівництва цеху плодово-ягідних консервів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Аліна Сергіївна Корнілова ; наук. керівник Станіслав Йосипович Крижановський. – Київ, 2022. – 91 с.