Розроблення системи управління безпечністю виробництва бісквітного напівфабрикату з додаванням натурального сливового порошку на ТОВ «Ла Тарта» згідно з стандартом BRCGS FOOD
Файли
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, бісквітний напівфабрикат, натуральний сливовий порошок, рецептура, програми-передумови, стандарт BRCGS FOOD, НАССР
Бібліографічний опис
Свинтак, В. О. Розроблення системи управління безпечністю виробництва бісквітного напівфабрикату з додаванням натурального сливового порошку на ТОВ «Ла Тарта» згідно з стандартом BRCGS FOOD : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Свинтак Валерія Олегівна ; наук. керівник Світлана Іванівна Усатюк. – Київ, 2024. – 150 с.