Вплив хлориду натрію на синтез сполук антиоксидантної дії при пророщуванні гречки
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Як показало дослідження, зрошування гречки розчинами хлориду натрію під час пророщування є досить дієвим технологічним прийомом для стимуляції синтезу фітонутрієнтів антиоксидантної дії.According to research, irrigation of buckwheat with solutions of sodium chloride during germination is a very effective technological technique to stimulate the synthesis of phytonutrients with antioxidant activity.
Опис
Бібліографічний опис
Ясінська, І. Вплив хлориду натрію на синтез сполук антиоксидантної дії при пророщуванні гречки / І. Ясінська // International Scientific Online Conference "Modern Advances in Organic Synthesis, Polymer Chemistry and Food Additives" in honor of Prof. Stanislav Voronov, dedicated to the 80th anniversary of birth : Book of Abstract, м. Львів, 7–8 груд. 2021 р. Львів : Національний університет "Львівська Політехніка", 2021. – С. 80.