Проектування хлібозаводу у місті Запоріжжя по виробництву хлібобулочних виробів за інтенсивними технологіями
| dc.contributor.author | Перелигіна, Аліна Юріївна | |
| dc.date.accessioned | 2022-10-17T13:12:10Z | |
| dc.date.available | 2022-10-17T13:12:10Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.citation | Перелигіна, А. Ю. Проектування хлібозаводу у місті Запоріжжя по виробництву хлібобулочних виробів за інтенсивними технологіями : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Аліна Юріївна Перелигіна ; наук. керівник Віра Іванівна Дробот. – Київ, 2022. – 74 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38330 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів | uk_UA |
| dc.subject | батон «Нарізний» | uk_UA |
| dc.subject | булочка «Галицька» | uk_UA |
| dc.subject | булочка «Столична» | uk_UA |
| dc.subject | ротаційна піч «Муссон-Ротор» | uk_UA |
| dc.title | Проектування хлібозаводу у місті Запоріжжя по виробництву хлібобулочних виробів за інтенсивними технологіями | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- 181_Perelyhina Alina Yuriivna_1_65_19.pdf
- Розмір:
- 1.97 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: