Організація виробництва кисломолочних продуктів термостатним способом у цеху потужністю переробки 36 т молока за зміну
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Дончук, В. А. Організація виробництва кисломолочних продуктів термостатним способом у цеху потужністю переробки 36 т молока за зміну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Віталій Артурович Дончук ; наук. керівник Олена Олександрівна Онопрійчук. – Київ, 2022. – 72 с.