Організація виробництва кисломолочних продуктів термостатним способом у цеху потужністю переробки 36 т молока за зміну
| dc.contributor.author | Дончук, Віталій Артурович | |
| dc.date.accessioned | 2022-10-13T14:51:09Z | |
| dc.date.available | 2022-10-13T14:51:09Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.citation | Дончук, В. А. Організація виробництва кисломолочних продуктів термостатним способом у цеху потужністю переробки 36 т молока за зміну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Віталій Артурович Дончук ; наук. керівник Олена Олександрівна Онопрійчук. – Київ, 2022. – 72 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38124 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології молока і молочних продуктів | uk_UA |
| dc.subject | кисломолочні продукти | uk_UA |
| dc.subject | термостатний спосіб | uk_UA |
| dc.subject | молоко | uk_UA |
| dc.subject | закваска | uk_UA |
| dc.subject | технологія | uk_UA |
| dc.title | Організація виробництва кисломолочних продуктів термостатним способом у цеху потужністю переробки 36 т молока за зміну | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- 2022_26_181_Donchuk_Vitalii_Arturovych.pdf
- Розмір:
- 1.87 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: