Розроблення рецептури булочних виробів збагачених клітковиною з насіння гарбуза з впровадженням їх в проєкті пекарні в м. Баришівка Київської області
Loading...
Date
Authors
item.page.orcid
item.page.doi
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Соцька, А. М. Розроблення рецептури булочних виробів збагачених клітковиною з насіння гарбуза з впровадженням їх в проєкті пекарні в м. Баришівка Київської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Супруненко Таміла Іванівна ; наук. керівник Віра Іванівна Дробот. – Київ, 2024. – 143 с.