Особливості кінетики сорбції вологи зернинами різних розмірів

Вантажиться...
Ескіз

Дата

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Для приведення зерна в стійкий стан зберігання його вологість зменшують до так називає мого критичного стану, або вологовмісту. Проте залежно від параметрів довкілля зерно, як капілярно-пористе колоїдне тіло, неперервно перебуває в процесі динамічного вологообміну із довкіллям. За підвищеної температури та вологості довкілля зерно може сорбувати вологу і його вологість може перевищувати критичний вологовміст. To bring grain storage stable state to reduce its moisture so critical state of my calls or moisture. However, depending on your environment grain as capillary-porous colloidal body continuously in the process of dynamic moisture from the environment. For high temperature and humidity environment grain can absorb moisture and humidity exceed the critical moisture content.

Опис

Бібліографічний опис

Гапонюк, І. І. Особливості кінетики сорбції вологи зернинами різних розмірів / І. І. Гапонюк // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції - основні засади її конкурентоздатності : матеріали V Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 14 вересня 2016 р., м. Київ. - К. : НУХТ, 2016. - С. 180-182.

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в