Хімічний склад харчового продукту, що відповідає вимогам геродієтетики

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДорохович, Антонелла Миколаївна
dc.contributor.authorПетренко, Микола Миколайович
dc.date.accessioned2017-04-24T10:09:24Z
dc.date.available2017-04-24T10:09:24Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractРозглянуто модель ідеального харчового продукту. Модель наведена у вигляді ієрархічного дерева, з розподілом на білки, жири та вуглеводи за хімічним складом, з вказанням співвідношенням, що рекомендовані нутріціологією. Запропонована оцінка харчових продуктів згідно з вимогами кваліметрії. The model of the ideal food. The model is presented in a hierarchical tree, with the distribution of proteins, fats and carbohydrates in chemical composition, indicating the ratio recommended by nutritsiologiya. The proposed evaluation of food quality control as required.uk_UA
dc.identifier.citationДорохович, А. М. Хімічний склад харчового продукту, що відповідає вимогам геродієтетики / А. М. Дорохович, М. М. Петренко // Проблемы старения и долголетия. – 2016. – № 2. – С. 339.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25066
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectнутріціологіяuk_UA
dc.subjectгеродієтикаuk_UA
dc.subjectкваліметріяuk_UA
dc.subjectхарчові продуктиuk_UA
dc.subjectхімічний складuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectnutritsiologiyauk_UA
dc.subjectherodeticuk_UA
dc.subjectqualimetryuk_UA
dc.subjectfooduk_UA
dc.subjectfooduk_UA
dc.titleХімічний склад харчового продукту, що відповідає вимогам геродієтетикиuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tdamhshpsvvg.pdf
Розмір:
101.83 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей