Розширення асортименту м`ясопродуктів у ковбасному цеху в м. Полтава, з впровадженням виробництва посічених напівфабрикатів
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Задніпровська, В. Д. Розширення асортименту м`ясопродуктів у ковбасному цеху в м. Полтава, з впровадженням виробництва посічених напівфабрикатів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Задніпровська Владислава Денисівна ; наук. керівник Олег Олександрович Галенко. – Київ, 2025. – 104 с.