Розширення асортименту м`ясопродуктів у ковбасному цеху в м. Полтава, з впровадженням виробництва посічених напівфабрикатів
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Задніпровська, В. Д. Розширення асортименту м`ясопродуктів у ковбасному цеху в м. Полтава, з впровадженням виробництва посічених напівфабрикатів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Задніпровська Владислава Денисівна ; наук. керівник Олег Олександрович Галенко. – Київ, 2025. – 104 с.