Удосконалення технології грибних паштетів для дієтичного харчування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧепурська, Каріна Володимирівна
dc.date.accessioned2024-09-10T09:44:11Z
dc.date.available2024-09-10T09:44:11Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-09-10T09:29:29Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 Чепурська.pdf: 4487865 bytes, checksum: b991283218e7f0eeaff84c7612697e06 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-09-10T09:44:11Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-09-10T09:44:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Чепурська.pdf: 4487865 bytes, checksum: b991283218e7f0eeaff84c7612697e06 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationЧепурська, К. В. Удосконалення технології грибних паштетів для дієтичного харчування : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Чепурська Каріна Володимирівна ; наук. керівник Наталія Михайлівна Ющенко. – Київ, 2024. – 145 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44784
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectпаштет
dc.subjectгриби Pleurotus
dc.subjectрецептура
dc.subjectтехнологія
dc.subjectорганолептичні властивості
dc.titleУдосконалення технології грибних паштетів для дієтичного харчування
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Чепурська.pdf
Розмір:
4.28 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи