Створення та дослідження карамелі на основі соку памели

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСлюсар, Аліна Володимирівна
dc.contributor.authorПопова, Наталія Вікторівна
dc.date.accessioned2019-06-03T09:07:15Z
dc.date.available2019-06-03T09:07:15Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractВ роботі наводяться результати органолептичних та фізико-хімічних показників карамелі на основі соку памели, що має приємний запах, смак, відповідну форму, поверхню та прийнятні фізико- хімічні показники. In robots, results of organoleptic and phycic-chemical showings of caramels on the basis of pamels juice, scoop, odor, taste, odd form, on top of other facial displays, are suggested.uk_UA
dc.identifier.citationСлюсар, А. Створення та дослідження карамелі на основі соку памели / А. Слюсар, Н. В. Попова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 85 Ювілейної Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, присвяченої 135-річчю Національного університету харчових технологій, 11–12 квітня 2019 р. – К. : НУХТ, 2019. – Ч. 1. – С. 107.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29419
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкарамельuk_UA
dc.subjectпамелаuk_UA
dc.subjectсікuk_UA
dc.subjectcarameluk_UA
dc.subjectpamelauk_UA
dc.subjectjuiceuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.titleСтворення та дослідження карамелі на основі соку памелиuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Створення та дослідження карамелі на основі соку памели.pdf
Розмір:
109.22 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій