Створення та дослідження карамелі на основі соку памели
dc.contributor.author | Слюсар, Аліна Володимирівна | |
dc.contributor.author | Попова, Наталія Вікторівна | |
dc.date.accessioned | 2019-06-03T09:07:15Z | |
dc.date.available | 2019-06-03T09:07:15Z | |
dc.date.issued | 2019 | |
dc.description.abstract | В роботі наводяться результати органолептичних та фізико-хімічних показників карамелі на основі соку памели, що має приємний запах, смак, відповідну форму, поверхню та прийнятні фізико- хімічні показники. In robots, results of organoleptic and phycic-chemical showings of caramels on the basis of pamels juice, scoop, odor, taste, odd form, on top of other facial displays, are suggested. | uk_UA |
dc.identifier.citation | Слюсар, А. Створення та дослідження карамелі на основі соку памели / А. Слюсар, Н. В. Попова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 85 Ювілейної Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, присвяченої 135-річчю Національного університету харчових технологій, 11–12 квітня 2019 р. – К. : НУХТ, 2019. – Ч. 1. – С. 107. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29419 | |
dc.language.iso | uk_UK | uk_UA |
dc.subject | карамель | uk_UA |
dc.subject | памела | uk_UA |
dc.subject | сік | uk_UA |
dc.subject | caramel | uk_UA |
dc.subject | pamela | uk_UA |
dc.subject | juice | uk_UA |
dc.subject | кафедра експертизи харчових продуктів | uk_UA |
dc.title | Створення та дослідження карамелі на основі соку памели | uk_UA |
dc.type | Article | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Створення та дослідження карамелі на основі соку памели.pdf
- Розмір:
- 109.22 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: