Тенденції розвитку обладнання для виробництва консервів дитячого харчування

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2013

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

У статті розглянуто сучасний стан та перспективи виробництва консервів для дитячого харчування в Україні. Розглянуто основні типи обладнання, скляної тари і способи закупорювання, які використовуються нині на консервних заводах. Modern equipment in the production of canned food for children The paper considers the current state and prospects of canned food for children in Ukraine. The main types of equipment, glassware and how blockages that are currently in use at the cannery.

Опис

Ключові слова

консерви, скляна тара, закупорювання, canned food, glass containers, plugging, кафедра технології консервування

Бібліографічний опис

Крижановський, С. Й. Тенденції розвитку обладнання для виробництва консервів дитячого харчування/ С. Й. Крижановський, В. В. Шутюк, В. П. Василів // Актуальні проблеми харчової промисловості : Всеукраїнська науково-технічна конференція, Тернопіль, 8-9 жовтня 2013 р.: матеріали конференції. – Тернопіль: В-во ТНТУ, 2013. – С. 16-17.