Капсаїцин – алкалоїд з широким спектром застосування
Дата
2023
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Capsaicin is an alkaloid with a wide range of applications. Studyoftheproperties, application
Капсаїцин – алкалоїд з широким спектром застосування.Вивченнявластивостей, застосування
Капсаїцин – алкалоїд з широким спектром застосування.Вивченнявластивостей, застосування
Опис
Ключові слова
капсаїцин, сapsaicin, харчові добавки, food additives, косметичні засоби, cosmetics, біологічноактивні речовини, biologically active substances, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Магден, Н. О. Капсаїцин – алкалоїд з широким спектром застосування / Н. О. Магден, Т. М. Бойчук // Хімія і сучасні технології : тези доповідей ХІ Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції здобувачів вищої освіти та молодих учених, 06–07 грудня 2023 р., М. Дніпро. – 2023. – Т. ІІІ. – С. 71–72.