Розроблення технології солодких збивних страв поліфазного типу
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Романова, А. О. Розроблення технології солодких збивних страв поліфазного типу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Анна Олександрівна Романова ; наук. керівник Олександра Володимирівна Нєміріч. – Київ, 2022. – 123 с.