Розроблення технології солодких збивних страв поліфазного типу
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Романова, А. О. Розроблення технології солодких збивних страв поліфазного типу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Анна Олександрівна Романова ; наук. керівник Олександра Володимирівна Нєміріч. – Київ, 2022. – 123 с.