Удосконалення технології неглазурованих молочних цукерок зниженої калорійності з її впровадженням на кондитерському підприємстві в м. Ічня

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОпалінська, Лілія Олександрівна
dc.date.accessioned2021-09-20T11:31:48Z
dc.date.available2021-09-20T11:31:48Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-20T10:52:28Z No. of bitstreams: 1 Opalinska Liliia Oleksandrina.pdf: 5709303 bytes, checksum: 940ec1ddc6999ad36a50b32f9bc440d1 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-20T11:31:48Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Opalinska Liliia Oleksandrina.pdf: 5709303 bytes, checksum: 940ec1ddc6999ad36a50b32f9bc440d1 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-20T11:31:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Opalinska Liliia Oleksandrina.pdf: 5709303 bytes, checksum: 940ec1ddc6999ad36a50b32f9bc440d1 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationОпалінська, Л. О. Удосконалення технології неглазурованих молочних цукерок зниженої калорійності з її впровадженням на кондитерському підприємстві в м. Ічня : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Лілія Олександрівна Опалінська ; наук. керівник Олена Олександрівна Кохан. – Київ, 2021. – 165 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35391
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectполідекстрозаuk_UA
dc.subjectмолочні цукеркиuk_UA
dc.subjectпомадні цукеркиuk_UA
dc.subjectгідроколоїдиuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleУдосконалення технології неглазурованих молочних цукерок зниженої калорійності з її впровадженням на кондитерському підприємстві в м. Ічняuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Opalinska Liliia Oleksandrina.pdf
Розмір:
5.44 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи