Фракціонування ріпакової макухи ситовим методом
Файли
Дата
2014
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Ріпакове харчове борошно як високобілковий компонент дозволить підвищити харчову і біологічну цінність харчових продуктів. Rapeseed meal as high protein food ingredient will improve the nutritional and biological value of foods.
Опис
Ключові слова
ріпакова макуха, ситовий метод, фрaкціонування, rapeseed meal, Sieve method, fraktsionuvannya, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Носенко, Т. Т. Фракціонування ріпакової макухи сиовим методои / Т. Носенко, Т. Кот, С. Шкаруба // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 22-23 травня 2014 р., м. Київ. – К.: НУХТ, 2014. – С. 71-72.