Удосконалення технології кексів з продуктами переробки насіння конопель для ЗРГ
Файли
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, технології, кекси, ненаркотична конопля, пшеничне та конопляне борошно, олія, здорова їжа
Бібліографічний опис
Єсауленко, А. А. Удосконалення технології кексів з продуктами переробки насіння конопель для ЗРГ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Єсауленко Анна Андріївна ; наук. керівник Людмила Євгенівна Мамченко. – Київ, 2024. – 131 с.