Дослідження фізико-хімічних показників ліпідовмісних фракцій
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Показники заломлення ліпідовмісних зразків жиру знаходяться у діапазоні 1,3640-1,3642. Дослідження оптичної густини встановило наявність пігментів, для яких поглинання світлового променя припадає на 340,2 нм. Refractive indices of lipid-containing fat samples are in the range of 1.3640-1.3642. The study of the optical density established the presence of pigments for which the absorption of the light beam falls on 340.2 nm.
Опис
Бібліографічний опис
Колеснік, К. Дослідження фізико-хімічних показників ліпідовмісних фракцій / К. Колеснік, О. Ярмоленко, Т. Романовська // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, м. Київ, 23–24 квітня 2018 р. – Київ : НУХТ, 2018. – Ч. 1. – C. 430.