Дослідження фізико-хімічних показників ліпідовмісних фракцій
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Показники заломлення ліпідовмісних зразків жиру знаходяться у діапазоні 1,3640-1,3642. Дослідження оптичної густини встановило наявність пігментів, для яких поглинання світлового променя припадає на 340,2 нм. Refractive indices of lipid-containing fat samples are in the range of 1.3640-1.3642. The study of the optical density established the presence of pigments for which the absorption of the light beam falls on 340.2 nm.
Опис
Бібліографічний опис
Колеснік, К. Дослідження фізико-хімічних показників ліпідовмісних фракцій / К. Колеснік, О. Ярмоленко, Т. Романовська // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, м. Київ, 23–24 квітня 2018 р. – Київ : НУХТ, 2018. – Ч. 1. – C. 430.