Котлети рибні з капустою савойською (Патент на винахід № 120579)
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Котлети рибні з капустою савойською, відрізняються тим, що в якості філе рибного використовують філе білого амура та додатково містять подрібнену капусту савойську. Fish cutlets with Savoy cabbage, differ in that as a fillet of fish, white cupid fillet is used and additionally contain chopped Savoy cabbage.
Опис
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 120579, МПК (2019.01) A23 L 17/00 Котлети рибні з капустою савойською / І. В Дітріх, П. Є. Єфимович, Н .В. Ільчук ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u201900461 ; заяв. 17.01.2019 ; опубл. 26.12.2019, Бюл. № 24.