Сирокопчені ковбаси
| dc.contributor.author | Страшинський, Ігор Мирославович | |
| dc.contributor.author | Пасічний, Василь Миколайович | |
| dc.contributor.author | Коваленко, Микола Олександрович | |
| dc.contributor.author | Іжевська, Діана Анатоліївна | |
| dc.contributor.author | Гримайло, Ірина Олегівна | |
| dc.date.accessioned | 2018-08-17T09:20:03Z | |
| dc.date.available | 2018-08-17T09:20:03Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description.abstract | Сирокопчені ковбаси містять яловичину першого ґатунку, свинину напівжирну, свинну грудинку, нітрит натрію, сіль, цукор, композиційну добавку. Крім цього, вони додатково містять бланшовану моркву, бланшований гарбуз, корінь селери. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Патент на корисну модель №91964, МПК A22С 11/00 Сирокопчені ковбаси / Пасічний В. М., Страшинський І. М., Коваленко М. О., Іжевська Д. А., Гримайло І. О. ; заявник Національний університет харчових технологій. - № u 2014 01371 ; заявл. 12.02.2014 ; опубл. 25.07.2014, Бюл. №14. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28090 | |
| dc.subject | сирокопчена ковбаса | uk_UA |
| dc.subject | композиційна добавка | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів | uk_UA |
| dc.title | Сирокопчені ковбаси | uk_UA |
| dc.type | Patent | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 91964-uapatents.com.pdf
- Розмір:
- 165.74 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: