Удосконалення технології спирту із дефектної меляси
Дата
2021
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
мелясне сусло, дріжджегенерування, сухі речовини, оптична густина, бентоніт, дефектна меляса, біомаса дріжджів, меланоїдини, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Горобйовська, Є. М. Удосконалення технології спирту із дефектної меляси : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Євгенія Миколаївна Горобйовська ; наук. керівник Віктор Опанасович Маринченко. – Київ, 2021. – 59 с.